Régime cétogène KETO : menu hebdomadaire pour femme, liste complète des produits

Le régime cétogène est un régime pauvre en glucides, riche en graisses et modérément protéiné. En raison de la faible teneur en glucides du menu quotidien, le corps convertit les lipides en acides gras et en corps cétoniques.

Ces derniers pénètrent dans le cerveau et servent de source d'énergie à la place du glucose. Ce processus est appelé cétose, d’où le nom du régime. Bien que les principaux produits du régime cétogène soient le poisson, la viande rouge, la volaille, les fromages et le fromage cottage, le régime est modérément coûteux.

L'essence du régime céto.

Le régime cétogène est la méthode la plus efficace pour brûler les graisses chez les femmes. Le régime ne stresse pas le corps lorsqu’il essaie de s’approvisionner en cellules adipeuses. Le régime cétogène restructure simplement le fonctionnement des processus métaboliques.

Au cours de ce régime, les glucides sont réduits au maximum, le corps doit donc modifier le métabolisme pour que l'énergie nécessaire à la vie soit extraite des cellules adipeuses. Ces derniers produisent des corps cétoniques (le processus est la cétose), qui deviennent la principale source de carburant du système nerveux et du cerveau.

Cela a servi de base au deuxième nom du régime : cétone. Ces processus se produisent si l'apport quotidien en glucides est inférieur à 100 g.

Le régime diététique nécessite le respect des règles suivantes :

1. Préparez-vous au fait qu'au début du régime, le poids sera perdu rapidement à cause de l'eau et non de la graisse. Il faudra plus de temps pour se séparer, alors n'abandonnez pas trop vite à mi-chemin ;
2. La règle la plus importante est de boire plus d’eau. Ignorer ce point de l’alimentation peut entraîner une déshydratation, ce qui aura des conséquences extrêmement négatives. Ayez toujours une petite bouteille avec vous pendant le séchage ;
3. Un aspect positif du régime cétonique est que l’alcool est autorisé. Avec modération, vous pouvez boire des boissons à faible teneur en sucre : brandy, whisky, rhum, etc. ;
4. Les graisses ne peuvent pas être exclues. L’apport en glucides étant limité, une source alternative d’énergie doit être présente. Il n'y a pas de restrictions en matière de graisses dans le régime cétogène, vous pouvez manger des steaks, du poulet frit ou du poisson, mais essayez de consommer ceux que l'on trouve dans l'huile, les avocats, les olives, les graines.

Types de régime cétogène

Il existe plusieurs types de régimes :

1. Norme - La version la plus courante du régime cétogène. L’idée principale est d’éviter presque complètement les glucides ;
2. Objectif – consommer une petite quantité de glucides après l’entraînement pour reconstituer le glycogène et augmenter l’efficacité du processus d’entraînement ;
3. cyclique – introduire des glucides dans l’alimentation si nécessaire. En règle générale, cela se fait intuitivement lorsque le corps est épuisé. Le régime cétogène cyclique est basé sur le schéma « 5 jours d'alimentation selon les règles du régime cétogène : 2 jours de nutrition riche en glucides ou de charge en glucides ».

Avantages du régime cétogène

Le régime cétogène présente de nombreux aspects positifs :

1. Aide les personnes épileptiques. Le régime cétogène entraîne la cétose : taux élevés de corps cétoniques dans l’organisme, qui réduisent les rechutes chez les personnes épileptiques ;
2. Réduit le risque de cancer;
3. Aide à se débarrasser de l'acné. Si la cause des éruptions cutanées est une augmentation du taux de sucre dans le sang, un régime cétonique aidera à éclaircir la peau ;
4. Protège le cerveau. Grâce à l'étude, les scientifiques ont appris que le régime cétogène réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et d'autres maladies neurologiques et mentales ;
5. Vous pourrez manger vos aliments préférés sans compter les calories ni limiter votre temps ;

Le régime cétogène est souvent appelé régime Meryl Streep. La raison n'est pas que la célèbre actrice soit devenue la fondatrice de cette méthode pour perdre du poids. Elle a joué l'un des rôles principaux dans le film "Do No Harm".

Différences avec tout autre régime protéiné pour perdre du poids

Le principe de tout régime protéiné est une alimentation « protéinée » pauvre en glucides. Le principe du régime cétogène est une alimentation riche en graisses. L'idée d'un régime protéiné est de forcer l'organisme à obtenir le maximum de calories provenant des protéines. L’idée du régime céto est de vous faire faire la même chose, mais à partir de graisses.

« Kremlin », le régime Dukan pour perdre du poids : produits laitiers allégés, fromages limités, viande maigre (de préférence bouillie ou cuite à la vapeur). Un régime cétogène pour perdre du poids se compose de produits laitiers entiers, de noix et de graisses végétales (avocat, noix, sauces grasses à base d'huiles végétales).

La sélection d'un menu pour un régime est la prochaine étape après la familiarisation.

• Le petit-déjeuner peut contenir jusqu'à 15 g de glucides. Vous pouvez les prendre à partir d’aliments non féculents, comme les fromages ou les légumes. L'option du petit-déjeuner se compose d'œufs brouillés ou d'une omelette de 3 à 4 œufs, éventuellement avec des tomates frites, un shake protéiné, du pain grillé et du fromage. Un tel petit-déjeuner coûtera entre 550 et 600 Kcal ;
• Pour le déjeuner, il ne faut jamais choisir de céréales, de sucre, de féculents, de lait, de yaourt ou de fruits. Les glucides doivent être limités autant que possible, la valeur autorisée est de 15 g. Pour le déjeuner, les viandes et les salades sont idéales ; La soupe aux boulettes de viande convient, mais sans pommes de terre ni nouilles. Option déjeuner : Riz brun avec poitrine de poulet et fromage. Le déjeuner consommera entre 350 et 400 Kcal ;
• Pour le dîner, vous pouvez choisir des combinaisons de viande et de légumes. Les graisses végétales présentes dans ce repas seront bénéfiques. Ils peuvent être obtenus à partir de noix ou d'huiles végétales pour la vinaigrette. Exemple de dîner : saumon ou truite cuits dans du papier aluminium et salade. La teneur en calories d'un repas est d'environ 300 ;
• N'oubliez pas les collations sous forme de collation ou de deuxième dîner. Pendant ceux-ci, vous ne pouvez pas dépasser la limite de glucides de 5 g. Types de snacks : œufs durs, poisson, concombres, céleri, ailes de poulet, fromage, amandes, fromage blanc.

Ce menu n'est pas le seul correct pour le régime cétonique. Mais dans son exemple, vous pouvez voir le rapport protéines, glucides et graisses. Connaissant la liste des produits, vous pourrez créer chaque jour une alimentation variée et saine.

Faut-il compter les calories avec un régime cétogène ?

Vous devez compter les calories et également prendre en compte la quantité de nutriments (protéines, graisses et glucides) - BZHU.

Au cours des 7 premiers jours du régime cétogène, il est important de consommer des protéines et des graisses dans un rapport 50/50, car votre corps n'a pas encore commencé à décomposer ses propres graisses et va produire activement du glucose à partir des protéines, c'est-à-dire des muscles. Pour préserver au maximum la masse musculaire, il est recommandé de consommer 3 à 4 g de protéines pour 1 kg. votre poids

Surveillez le rapport entre les protéines et les graisses dans votre alimentation.

À partir de la deuxième semaine de régime, la quantité de graisse augmente jusqu'à 65-75 %. Les protéines représentent entre 20 et 30 %, environ 5 % sont des glucides. En comprenant ces chiffres, vous pouvez équilibrer les nutriments en réduisant les glucides à zéro et en augmentant le pourcentage de matières grasses.

Dans le cadre d’un régime cétogène, il est important d’augmenter la quantité de graisses dans l’alimentation afin que le corps utilise les graisses comme principale source d’énergie.

Régime Keto : durée, étapes, adaptation

Parfois, vous entendrez peut-être dire que le régime cétogène est un régime normal faible en glucides. En fait, ce n’est pas tout à fait vrai. Selon les principes de son effet sur le corps, ce système est très similaire au régime populaire Atkins.

Il ne faut pas s'attendre à des pertes importantes de graisse corporelle au cours de la première semaine, car à ce moment-là, le corps ne s'est pas encore adapté au nouveau régime et continue de traiter les réserves de glucides restantes.

Les phases de restructuration corporelle ressemblent à ceci :

1. Premièrement. Dure 12 heures après le dernier repas glucidique. À ce stade, le corps épuisera complètement ses réserves de glucose existantes ;
2. Deuxième. Dure 24 à 48 heures. À ce moment-là, l’organisme épuise les réserves de glycogène contenues dans le foie et les muscles ;
3. Troisième. Le début de la restructuration métabolique. L'organisme recherche une alternative aux glucides dans les acides gras et les protéines, y compris celles contenues dans la masse musculaire ;
4. Quatre. Cela commence au jour 7. Le corps s’adapte au manque de glucides et passe dans un état cétogène, abandonnant les protéines comme source d’énergie.

En plus des étapes énumérées, il en existe une autre : la sortie correcte du régime cétogène. Vous ne pouvez pas passer immédiatement à une alimentation nutritive et riche en glucides. Le corps doit à nouveau s'adapter, mais cette fois il devra passer à la glycolyse. Pour ce faire, les glucides doivent être introduits progressivement, en augmentant leur quantité jusqu'à un maximum de 30 g par jour.

Plan de repas du régime cétogène

Même si vous savez déjà que le régime cétogène est un régime pauvre en glucides, il reste encore beaucoup à apprendre sur la façon de suivre ce régime et d’obtenir des résultats sans faute. Quelle que soit la version du régime cétogène qu'une femme choisit, elle devrait être capable de créer elle-même un menu.

Vous devez d’abord calculer votre apport calorique quotidien. Cela dépend de l'objectif exact de la femme : brûler les graisses ou gagner de la masse musculaire. Pour effectuer le calcul, on peut utiliser l'exemple donné pour une femme pesant 75 kg. Son apport calorique quotidien est de 2000 kcal.

Vous devriez recevoir 2 g de protéines par jour et par kilogramme de masse musculaire maigre. Nous calculons pour elle la quantité de protéines dont elle aura besoin tout au long de la journée : 75 * 2 = 150 g.

Si une femme ne connaît pas la quantité quotidienne de kilocalories dont elle a besoin, elle peut utiliser la formule de Mifflin-Geor :

• (10*poids (kg)) + (6,25*taille (cm)) – (5*âge (années)) – 161.
• (70+70)+(6,25*165)-(5*25)-161= 700+1031,250-125-16=1445 – teneur calorique quotidienne pour une femme.

Règles pour atteindre la cétose.

Suivez ces directives pour entrer en cétose :

1. Évitez les collations car elles provoquent une poussée d’insuline ;
2. Ajoutez des activités sportives. Vous n'avez pas besoin de trop stresser ; Il suffit de consacrer entre 20 et 30 minutes par jour à une activité physique légère. Cela vous aidera à perdre du poids plus efficacement ;
3. Arrêtez de vous soucier de la consommation de graisses, car elles constituent la principale source d’énergie du régime céto ;
4. Réduisez la quantité de protéines consommée : amenez la quantité à environ 1,4-1,7 g pour 1 kg. votre poids ;
5. Limitez votre consommation de glucides : réduisez votre consommation à 35-50 g (environ 20 g de glucides nets) ;
6. Vous pouvez essayer de jeûner pour augmenter vos niveaux de cétones. Assurez-vous que votre corps peut le supporter ;
7. Buvez beaucoup d'eau : le volume de liquide que vous buvez peut atteindre jusqu'à 3 à 4 litres par jour.

Signes de cétose :

• Diminution de l'appétit ;
• Plus d’énergie, plus de force et de vigueur, meilleure humeur ;
• Odeur possible d'acétone du corps et d'urine de la bouche ;
• La présence de cétones dans l'urine (vérifiée avec des bandelettes de test spéciales).

Ce que vous devriez faire avec le régime céto :

• Boire beaucoup d'eau plate pure à raison de 30 ml. pour 1 kg. poids. Si vous ne savez pas boire de l'eau (et c'est vraiment une habitude et une compétence acquise), installez une application sur votre téléphone qui vous le rappellera certainement ;
• Mangez des légumes verts riches en fibres.

Liste des aliments recommandés

Les nutritionnistes mettent en avant une vaste liste de produits à partir desquels vous pouvez créer votre régime cétogène faible en glucides. Vous pouvez imprimer cette liste et l’afficher au-dessus de votre table de salle à manger.

Les produits alimentaires autorisés comprennent :

• fruits – permet la consommation de pommes, pamplemousses et oranges sans sucre ;
• noix – convient comme collation entre les repas principaux (amandes, noix, noisettes et pistaches) ;
• oeufs – un produit riche en vitamines et minéraux. Les œufs de poule et de caille s'intègrent parfaitement dans l'alimentation ;
• poisson – une autre source de protéines et d’acides gras polyinsaturés. La consommation de poisson rouge, de morue, de hareng, de plie, de capelan, de flétan et de thon équilibrera l'alimentation ;
• viande – la principale source de protéines et de vitamines. La volaille, le bœuf, le lapin et le porc sont préférés ;
• Légumes – un produit sain, peu calorique, riche en fibres. Cependant, sa quantité doit être limitée, car certains légumes contiennent un excès de glucides. On privilégie : la salade verte, les épinards, les radis, les concombres, les courgettes et le chou ;
• fruits de mer – riche non seulement en protéines, mais aussi en nutriments. Les moules, les calamars, les crabes, les crevettes et les huîtres sont bien absorbés par l'organisme ;
• Produits laitiers fermentés allégés – riche en calcium, vitamines et minéraux (fromage cottage, fromage, yaourt, lait écrémé et kéfir).

Le principal avantage du régime est la correction naturelle du métabolisme, de sorte que vous perdez des kilos en trop, mais de telle manière que votre corps ne soit pas en état de stress.

Le régime cétogène est idéal pour les personnes qui souhaitent perdre du poids rapidement, ainsi que pour celles qui ont acquis la masse musculaire nécessaire et souhaitent perdre du poids.

que peux-tu boire

Les boissons idéales pour le régime céto sont :

• Café sans sucre ;
• Thé vert ou noir ;
• Eau propre.

Les boissons céto comprennent les lattés non sucrés, le vin et l'eau de coco.

Aliments interdits

Liste des aliments strictement interdits pendant le régime cétogène :

• sucre;
• Produits de boulangerie (pain, miche de pain);
• Boissons gazeuses;
• Fruits sucrés (bananes, raisins, mangues, kakis) ;
• Légumes riches en glucides (pommes de terre, patates douces, maïs, persil, oignon, ail) ;
• Céréales (riz, sarrasin, avoine, millet, orge perlé) ;
• Confiserie (gâteaux, chocolat, guimauves, gaufres).

La quantité optimale de glucides par jour ne doit pas dépasser 50 g. Buvez au moins 1,5 à 2 litres de liquide par jour. Proportion approximative de protéines, graisses et glucides : 20 % - 75 % - 5 %.

Les principaux composants du régime cétogène sont le poisson, la viande, les produits laitiers et les fruits de mer.

Édulcorants pour le régime cétogène

Les substituts directs du sucre n'ont aucun effet sur la glycémie, mais peuvent avoir un effet négatif sur le poids et contribuer aux envies d'aliments sucrés.

Certains des édulcorants les plus nocifs sont :

• sirop d'érable;
• Chéri;
• Jus de fruits concentrés;
• Fructose;
• Sirop d'agave.

Ils sont riches en calories et sont identiques au sucre blanc en termes de propriétés nocives (prise de poids, risque d'insulinorésistance, effets sur le foie et les reins).

Règles pour suivre le régime cétogène

Le régime cétogène n’a pas de règles très strictes ; On peut difficilement la qualifier de méthode rigide. Et pourtant, pour obtenir un maximum de résultats sans nuire à la santé, il faut écouter les recommandations des spécialistes :

1. Dînez au plus tard 4 heures avant le coucher ;
2. Ne vous laissez pas emporter, même si vous aimez les résultats. La durée recommandée est d'une semaine. Seuls les plus désespérés, qui ont besoin de remettre de l'ordre dans leur silhouette et de perdre un nombre impressionnant de kilos, peuvent se décider pendant un mois ;
3. Boire au moins un litre et demi à deux litres d'eau par jour ;
4. Pratiquez du sport. Cela accélérera le processus de perte de poids ;
5. Il est permis d'inclure entre 30 et 50 g de glucides par jour dans l'alimentation ;
6. Faire bouillir, mijoter, rôtir, cuire au four et cuire à la vapeur est autorisé. La friture est interdite ;
7. Combattez la faim avec sagesse. Broyez-le avec des noix ou des fruits ;
8. Le menu des femmes aura une teneur quotidienne en calories inférieure et une grande quantité de baies, de noix, de fruits et de légumes. Le régime alimentaire d'un homme devrait être plus riche en calories et, au lieu d'aliments végétaux, il devrait manger du poisson et de la viande ;
9. Suivez un régime divisé, 5 à 6 fois par jour, en portions minimes. Le régime cétogène favorise une perte de poids confortable et le maintien des résultats après son abandon ;
10. Surveillez la teneur en calories de vos aliments. Vous devez dépenser bien plus que ce que vous consommez.

Le régime céto (appelé aussi cétogène) est un système nutritionnel initialement destiné aux enfants souffrant d’épilepsie. En 1921, l'endocrinologue R. Woodite a découvert pour la première fois qu'avec un régime pauvre en glucides et riche en graisses, le foie produit des corps cétoniques.

La même année, le thérapeute R. Wilder a appelé ce régime le régime cétogène et a commencé à l'utiliser pour le traitement de l'épilepsie dans des situations où la prise de médicaments ne donnait aucun résultat.

Précautions et contre-indications

Le régime cétonique peut entraîner une conséquence dangereuse pour l’organisme : l’acidocétose. Il s'agit d'une intoxication du corps par les cétones et leurs produits de dégradation, pouvant conduire au coma. L'acidocétose s'accompagne de l'apparition d'une odeur d'acétone provenant du corps de la personne qui perd du poids, de ses urines et de sa sueur. Dans ce cas, vous devez boire beaucoup d'eau propre pour éliminer les produits de dégradation des graisses du corps.

Il est contre-indiqué de le suivre :

• Patients atteints de diabète sucré ;
• Patients atteints de maladies des systèmes digestif, cardiovasculaire et urinaire ;
• Enfants de moins de 18 ans ;
• Les femmes qui allaitent ;
• Enceinte.

Le régime est difficile pour les hommes, même s'il leur permet de mettre en valeur toute la définition musculaire. Le travail physique repose sur la consommation de glucose par les muscles, qui est éliminé avec le régime céto. Un homme peut éprouver une grave faiblesse.

Les symptômes négatifs rendent le régime inacceptable pour les personnes effectuant un travail mental. Ils auront du mal à se concentrer même sur leurs activités habituelles.

Ceci est déclenché par une forte baisse du taux de sucre dans le sang alors que la quantité d’insuline reste inchangée. Le besoin de reconstituer les réserves de glucose n'est pas satisfait, l'organisme est obligé d'utiliser les réserves de glycogène. Dans le même temps, le cerveau et les muscles ressentent un manque évident de la principale source d'énergie. La léthargie et l'apathie disparaîtront à mesure que vous vous adapterez aux niveaux élevés de cétone et aux niveaux de glucose réduits.

Recettes pour le régime céto

Vous pouvez proposer de nombreux plats qui seront délicieux et vous aideront à rester en cétose. Nous présenterons quelques recettes intéressantes.

Casserole de poulet au fromage feta et olives à la sauce pesto

Vos papilles vous remercieront.

Vous aurez besoin de 4 portions :

• Filet de poulet - 680 g;
• Huile d'olive (pour la friture) - 60 g;
• Sauce pesto - 85 g;
• Crème - 1,5 tasses;
• Olives marinées - 8 cuillères à soupe. l.;
• Fromage feta - 230 g;
• Ail - 1 gousse;
• Poivre - au goût ;
• Sel - au goût.

Pour servir :

• Verts - 480 g;
• Huile d'olive - 4 cuillères à soupe. l.;
• Poivre noir moulu - au goût ;
• Sel de mer - au goût.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 degrés ;
2. Coupez le filet en morceaux. Ajoutez du sel et du poivre au goût, faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
3. Mélanger le pesto et la crème dans un bol;
4. Placez les morceaux de poulet frits dans un plat allant au four avec les olives, la feta et l'ail. Ajouter la sauce à la crème dans le bol;
5. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le plat soit légèrement doré sur les bords. Apprécier!

Une simple garniture d'herbes et d'huile d'olive contribuera à faire ressortir la saveur du plat ; vous pouvez ajouter des asperges ou des haricots.

Velouté de chou-fleur

• Beurre - 20 g;
• bouillon de poulet - 150 ml;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 30 g;
• Chou-fleur - 200 g;
• Crème - 30 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en petits cubes et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. En même temps, faites cuire le chou ;
2. Faites chauffer le bouillon, ajoutez l'oignon frit et la crème. Passer le chou au mixeur et l'ajouter à la masse totale ;
3. Ajouter le fromage râpé. Après ébullition, laissez mijoter la soupe encore 10 minutes. Ajoutez les assaisonnements. Le régime cétogène peut changer la vie de nombreuses personnes. Mais cela peut être désagréable et peu productif si les règles de ce système ne sont pas respectées. Apprécier!

Viande rôtie au gingembre

Ingrédients pour 2 portions :

• Filet désossé - 2 pièces;
• Huile d'olive - 2 cuillères à soupe. l.;
• Oignon - 1 pièce;
• Ail - 1 gousse;
• Tomates - 2 pièces;
• Gingembre moulu - 1 cuillère à café ;
• Vinaigre de cidre de pomme - 4 cuillères à soupe. l.;
• Poivre - une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Versez l'huile dans une poêle et faites dorer les filets à feu moyen;
2. Lorsque les deux côtés sont bien cuits, ajoutez l'oignon, l'ail et les tomates;
3. Mélangez le gingembre, le sel, le poivre et le vinaigre dans une tasse et ajoutez-les à la viande en remuant.
4. Couvrir avec un couvercle, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore ;
5. Servir saupoudré d'herbes. Apprécier!

Valeur nutritionnelle par portion : 370 kcal, 27 g de matières grasses, 7 g de glucides, 46 g de protéines.

omelette aux 4 œufs

• Cèpes séchés – 30 g ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Huile végétale – 20 g;
• Porc fumé – 120 g;
• Fromage à pâte dure – 60 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire tremper les champignons séchés dans l'eau chaude; quand ils ramollissent, coupez-les en lanières ;
2. Bien battre les œufs;
3. Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu modéré;
4. Versez lentement les œufs battus dans l'huile pour éviter les éclaboussures, puis ajoutez les champignons hachés au mélange. Apprécier!

Casserole de brocoli et de fromage

• Oeuf - 2 pièces;
• Brocoli - 200 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Crème - 50 ml;
• Beurre - 20 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Séparez le brocoli en bouquets et faites-le bouillir dans de l'eau saumâtre. Au bout d'un quart d'heure, égouttez-les dans une passoire ;
2. Coupez l'oignon en fines rondelles. Faire sauter dans le beurre dans une poêle chaude;
3. Ajoutez l'oignon au brocoli. Continuez à frire encore quelques minutes. Versez les œufs battus;
4. Mélangez le fromage râpé avec la crème. Versez cette sauce dans la poêle. Laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes. Apprécier!

Salade d'épinards au fromage et aux noix

• Épinards - 160 g;
• Fromage à pâte dure - 60 g;
• Noix (au choix) - 40 g ;
• Huile d'olive - 20 ml;
• Bacon - 50 g.
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement le bacon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez grossièrement les épinards et râpez le fromage;
2. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les noix moulues et versez l'huile. Saupoudrer d'un peu d'assaisonnement au goût. Apprécier!

brocoli aux asperges

• Oignon – 100 g;
• Inflorescences de chou – 400 g;
• Crème épaisse – 100 ml ;
• Oeuf – 4 pièces;
• Beurre – 40 g;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir les inflorescences de chou dans de l'eau salée pendant 15 minutes, égoutter ;
2. Faire revenir l'oignon coupé en rondelles dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré ;
3. Ajoutez les fleurons de brocoli bouillis à l'oignon et faites frire pendant 5 minutes;
4. Ajoutez ensuite les œufs et mélangez. Apprécier!

Omelette au fromage et bacon

• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Champignons séchés - 15 g;
• Bacon - 70 g;
• Oeuf - 2 pièces;
• Huile d'olive - 15 ml;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Envoyez les champignons dans 50 ml. eau chaude. Après la cuisson à la vapeur, coupez-les en fines lanières. En même temps, faites chauffer l’huile dans une poêle ;
2. Battez les œufs et faites-les frire. Ajoutez ensuite les champignons et le bacon finement haché. Saupoudrer les aliments de fromage ;
3. Laisser mijoter le plat à feu doux sous le couvercle pendant environ 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sel. Apprécier!

Maquereau au four

• Tomates - 1 pièce;
• Oignon - 1 pièce;
• Herbes provençales : un murmure ;
• Curcuma - une pincée ;
• Citron - la moitié;
• Maquereau - 300 g;
• Gingembre moulu - une pincée ;
• Sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez le poisson et frottez-le avec des épices. Hachez finement les légumes et placez-les dans le maquereau comme garniture ;
2. Enveloppez le poisson dans du papier aluminium et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 40 minutes à 200 degrés. Apprécier!

Conclusion

1. En plus de perdre du poids en brûlant la graisse corporelle, le régime cétogène contribue à améliorer la fonction cérébrale, à normaliser la tension artérielle, les taux de cholestérol et d'autres changements positifs pour la santé humaine ;
2. Le régime cétogène est une véritable bénédiction pour les hommes qui ne peuvent se passer d'un bon morceau de viande et qui veulent en même temps garder leur corps en ordre ;
3. Les corps cétoniques sont produits par le foie à partir de la graisse et sont conçus pour fournir du carburant aux organes internes humains ;
4. Il existe trois types de régimes : classique, spécifique et cyclique ;
5. Pour modifier la production d’énergie à partir des réserves de graisses, il n’est pas nécessaire de consommer plus de 50 grammes de glucides par jour ;
6. Des effets secondaires tels que constipation, crampes et tachycardie peuvent survenir. Extrêmement rare : chute de cheveux, dyspepsie, problèmes de lactation ;
7. Le régime cétogène est basé sur la cétose, qui se produit lorsque vous réduisez la quantité de glucides et de protéines que vous consommez.